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大班健康活动食品安全教案反思

日期:2019-09-11来源:幼儿园学习网

大班健康活动食品安全教案反思主要包含了活动目标,活动重点难点,活动准备,活动过程,活动反思等内容,积极参与集体讨论活动,认识食品包装上的生产日期以及安全标志,适合幼儿园老师们上大班健康活动课,快来看看食品安全教案吧。

   活动目标:   
  1、积极参与集体讨论活动。   
  2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。   
  3、能够辨别食品的安全,购买健康合格产品。
  4、初步了解健康的小常识。
  5、初步了解预防疾病的方法。

  活动重点难点:  
  活动重点:认识食品包装上的生产日期以及安全标志。   
  活动难点:能够辨别食品的安全,购买健康合格产品。
  
  活动准备:   
  1、视频(正确购买和不正确购买商品)。   
  2、食品包装袋若干,发霉食品与安全食品若干。   
  3、纸,笔,空白墙作为提示墙。   

  活动过程:   
  一、开始部分。谈话活动。   
  一个小女孩去超市买东西,请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。  
 
  二、基本部分。活动展开:观看两个视频,提问:哪一个视频里的方法是正确的,为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期),观看第三个有语音的视频,了解包装袋上的安全信息。   
  1、看一看,说一说。   
  (1)观看图片,认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码
  (2)教师小结:它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期,可以问问身边的大人。   (3)提问:如果你在超市买到了不安全的商品,你该怎么办呢?   
  教师总结:如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患,就可以打12315这个电话投诉他,管理超市的工商管理机构就会来调查处理。   
  2、找一找。   
  教师出示包装袋,请三到五名幼儿上前找出这些标志,大家验证,教师可以拿出手机扫一扫二维码,演示给孩子看,没有这些标志的是三无产品,我们不能购买。   
  3、提问:没有包装袋的食品,你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包,请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。   
  教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
   
  三、结束部分。食品安全小卫士   
  小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士,在纸上画出你知道的垃圾食品,画完后贴在我的提示墙上,我将提示墙贴在教室,提醒大家远离这些食品。

  活动反思:   
  活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。活动中,我先播放了小女孩超市购物的视频,经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息,但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少,所以提及安全标志,生产日期等信息时,孩子们说不出。在讲述垃圾食品时,孩子们经过鼓励,能说出身边常见的垃圾食品,但在绘画时多数幼儿模仿了别人,没有画出不同的垃圾食品,需要鼓励。通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。

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