幼儿园食物中毒的一般急救处理PPT课件

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  高等教育出版社《烹饪营养与卫生》
  第二章第十三节《食物中毒的一般急救处理及调查》。
 教材始终将烹饪营养和烹饪卫生贯穿于整本书,本课重在烹饪卫生中食物中毒的一般急救处理教学。
 学习本课内容对培养饮食业从业人员健康安全意识具有重要意义。
两年前，我在喜洋洋大酒店担任行政总厨。有一天，在后厨房忙碌的我，突然听到前厅服务员边跑边喊：“出事了，出事了！”随着喊声跑到牡丹厅包房，只见三桌客人已经停止了用餐，有的斜躺在椅子上，有的捂着胸，不停地喘着气。                                        “糟了！出事了！”