幼儿园彝族饮食教案反思,幼儿园中班彝族特色教案

这是幼儿园彝族饮食教案反思,幼儿园中班彝族特色教案，是优秀的中班科学教案文章，供老师家长们参考学习。

彝族风俗、服饰、节日习俗、饮食、民居

成年礼：少女成年，要举行成年仪式。彝族少女成年的换裙仪式，彝语称为“撒拉火”，意为脱去童年的裙子，换上成年的裙子，俗称“换童裙”，在少女13岁或117岁时举行。

服饰 红河地区彝族男子服饰多为对襟、短衣、长裤。妇女服饰款式多，既有长衫，也有中长衫和短装，大多外套坎肩，系围裙，头饰琳琅满目，尤喜以银泡、绒线做花为饰。图案以自然纹为多，几何纹次之。

彝族的风俗如下：婚俗：彝族婚姻基本是一夫一妻制，一般在本民族内通婚，但也不禁止与其他族通婚。青年男女可自由恋爱，但结婚必须得到父母同意，还要经过说媒、吃合意酒、订婚酒等过程。

途遇长辈，让长者先行，长辈入室须让其上座，吃饭时，长辈坐上方。客人到家，必敬酒、传烟、递茶。拜干亲的习俗：也就是认干爹、干妈。彝族的成年礼，以女孩的换裙仪式最具代表性。

关于彝族的饮食特色?

彝族的主食为土豆、玉米、荞麦、大米等。副食型食物有肉食类、豆类、蔬菜类、调料类、饮料类。肉食类以牛、羊、猪、鸡为主，待客需杀牲，以杀牛为贵，羊、猪次之。

彝族特产一：燕麦炒面燕麦炒面是彝族的传统名吃有着非常悠久的历史，选用艳梅，花椒为主要原料，差不用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的燕麦炒面香气扑鼻，营养丰富。

大多数彝族习惯于日食三餐，以杂粮面、米为主食。手沙江、安宁河、大渡河流域的彝族，早餐多为疙瘩饭。午餐以粑粑做为主食，备有酒菜。在所有粑粑中，以荞麦面做的粑粑最富有特色。

彝家辣子鸡是凉山彝族传统风味菜肴，它是选用本地的优质鸡为主要原料，经多道工序制作而成的一道特色美食。彝家辣子鸡用独特的方法保住了主料辅料所含的营养成分，还增加了矿物质。

彝族的风俗习惯?

婚姻仪式 彝族的婚礼保留了许多古老的习俗，如泼水、抹黑脸、哭嫁、新娘婚前禁食、婚后“坐家”等。

途遇长辈，让长者先行，长辈入室须让其上座，吃饭时，长辈坐上方。客人到家，必敬酒、传烟、递茶。拜干亲的习俗：也就是认干爹、干妈。彝族的成年礼，以女孩的换裙仪式最具代表性。

彝族的风俗如下：婚俗：彝族婚姻基本是一夫一妻制，一般在本民族内通婚，但也不禁止与其他族通婚。青年男女可自由恋爱，但结婚必须得到父母同意，还要经过说媒、吃合意酒、订婚酒等过程。

彝族的风俗特点体现在节日、婚礼、丧葬等：彝族民间传统节日多，主要节日有十月年、火把节及区域性的节日和祭祀活动，十月年是彝族的传统年，多在农历十月上旬择吉日举行。