一等奖吃饭有讲究教学设计

这是一等奖吃饭有讲究教学设计，是优秀的教学设计一等奖文章，供老师家长们参考学习。

一等奖吃饭有讲究教学设计第 1 篇

教学目标：

　　1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。

　　2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。

　　重点难点

　　引导学生从小追求有文化品质的好生活。

　　教学准备

　　教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。

　　学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。

　　教学活动

　　活动一、表演导入

　　1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。

　　实物模拟：（老师先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，让学生上台表演），提醒其他同学仔细观察。

　　2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

　　3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。

　　活动二、干干净净吃饭好

　　1、从刚才的情景引出：吃饭之前要洗手。

　　2、请学生讲台前表演洗手。

　　3、老师指出学生洗手不干净。

　　4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。（同桌讨论：怎样洗手才干净）

　　5、请学生讲台前表演，并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。

　　6、（课件出示）正确的洗手方法

　　7、出示儿歌：老师边做手势边教学生朗读儿歌（见教材40页）。

　　小手是个宝，做事不能少。

　　饭前要洗手，千万别忘掉。

　　8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢？抽答学生，老师随机补充。（洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等）

　　活动三、我在餐桌上

　　1、家里要开饭了，同学们该怎么做呢？

　　图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

　　图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。

　　图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。

　　图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。

　　2、与同学交流：餐桌上还有哪些礼仪呢？

　　3、介绍中国传统用餐礼仪

　　国学小讲堂——吃饭礼仪（出示课件）

　　活动四、我在小饭桌吃午餐

　　小饭桌吃午饭，小朋友们该怎么做？（学生展开讨论）

　　学生进行模拟表演。

　　老师引导做到以下几点：

　　1、饭前要洗手，盛饭舀菜要排队。

　　2、吃饭时不讲话。

　　3、吃饭垃圾放在指定位置。

　　4、剩饭剩菜统一倾倒指定地方。

　　5、饭后放好碗筷或勺子。活动五总结巩固。

一等奖吃饭有讲究教学设计第 2 篇

教学目标：

　　1.通过“认识小邋遢”“帮帮小邋遢”等活动知道饭前洗手的重要性，学会洗手六步法，养成正确的饮食卫生习惯。

　　2.感受用餐前、用餐时、用餐后的餐桌礼仪，愿意成为在餐桌上讲礼仪的小学生。

　　3.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐习惯。

　　教材分析：

　　本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好习惯的养成有着重要意义。

　　本课时主要关注吃饭的卫生习惯和餐桌礼仪的习惯，对应教材的第一、第二板块。首先，聚焦吃饭的卫生习惯，从饭前洗手入手。科学的洗手方法是学生生活中必须要掌握的最基本的技能之一，但是实践中给予关注并重视的人却不多。教材分步骤教给学生正确洗手的方法，是对学生基本生活技能的关注，旨在解决学生吃饭时遇到的实际问题。教材再以“洗手”为点，发散学生思维，让学生根据实际情况，深入探讨吃饭时要注意的其他卫生习惯。接着，教材以“吃饭前，吃饭时”的时间顺序推移，引导学生吃饭时要讲究礼仪。

　　学情分析：

　　“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和学生的生活息息相关。学生的饮食习惯来源于学生的生活和家庭，个体差异非常大。随着家庭经济水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。

　　在卫生习惯和餐桌礼仪的养成上，家长虽然嘴上强调，但是往往忽略认真教给孩子“怎么做”。家长多以孩子年纪小为由，包办代替，导致孩子行为上的缺失。本课时的教学，除了让学生知晓行为对错，还让学生感受这些行为背后的含义，产生实践的愿望，促使习惯的养成。

　　教学重点与难点：

　　掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中运用。感受餐桌礼仪，愿意在生活中实践。

　　教学准备：

　　1.白板课件

　　2.微课《科学洗手六步法》

　　3.萝卜信封四人小组每组一个，蘑菇信封每人一个

　　4.三幅小邋遢插图放在萝卜信封内。

　　5.教材四幅插图打印，放在蘑菇信封内。

　　6.“文明就餐”争星卡

　　教学过程：

　　教学内容

　　一、走近小邋遢——认识用餐卫生重要性

　　设计意图

　　以“小邋遢”为学习伙伴，拉近教材与学生的关系。激发学习兴趣，让学生在认识帮助小邋遢的过程中，联系自身生活，解决实际问题。

　　1.认识小邋遢：身上脏脏，脸上脏脏，难怪他叫小邋遢。

　　（一）小邋遢，吃饭最邋遢

　　1.饭前洗手的重要性：出示手上细菌图片录音，知道手上有很多细菌。

　　设计意图

　　直观感受细菌的可怕，明白饭前洗手的重要性，愿意在饭前主动洗手。

　　2.出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。

　　二、帮帮小邋遢——掌握卫生用餐好习惯

　　设计意图

　　发现日常洗手存在的问题，由问题出发，学习科学洗手六步法。

　　1.饭前洗手习惯养成：

　　（1）联系生活经验：回忆自己平时是怎么洗手的，观看学生洗手视频，发现日常洗手存在的问题。

　　（2）微课学习：医生妈妈教大家洗手六步法。

　　设计意图

　　发挥家长作用，丰富教学手段。小组有效合作，扎实落实洗手六步法的教学。

　　（3）小组练习。

　　（4）汇报展示。

　　（5）儿歌总结：“搓手心，搓手背，指缝关节搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘记。”

　　2.其他卫生习惯养成：

　　（1）小组选择其中的一幅图，讨论。

　　设计意图

　　以小组讨论的形式，由洗手过渡到其他卫生习惯的养成，在帮助“小邋遢”改正行为的过程中，学会辨别并运用于实践。

　　（2）汇报交流

　　3.学唱歌曲：《邋遢大王历险记》

　　设计意图

　　在歌声中体会良好卫生习惯背后的社会意义。同时在唱一唱的过程中，放松身心，进行课中休息，过渡到下一个环节。

　　三、认识小可爱——学习用餐礼仪传文明

　　认识了小邋遢，我们再来认识一个新朋友，她就是小可爱。看看小可爱在干什么？

　　设计意图

　　创设情境，自然过渡，进行餐桌礼仪的教学。

　　（一）出示图片一

　　1图片出示，判断对错。

　　2.听妈妈录音，说说感受。

　　3.思考吃饭前，还可以帮家人做哪些事？

　　设计意图

　　通过辨析，知晓行为的对错。通过听妈妈的录音，知道行为背后的意义，愿意实践。发散思维，知道在吃饭前能为家人做的事还有不少。

　　（二）信封出示三张图

　　1.观察三张图片，想一想有没有做过和小可爱一样的事情？如果有，就把那张照片找出来，举起来。

　　2.交流反馈三张图片。

　　设计意图

　　丰富学习形式。通过 “选一选”、“举一举”和“说一说”， 知晓行为对错，回忆自身经历，激发内心自豪感，产生进一步实践的愿望。

　　四、牵手小邋遢、小可爱——坚持习惯养成我能行

　　设计意图

　　行为的指导。将课堂所学内容运用实践。以三个星期为实践时间，促使良好习惯的养成。

　　小朋友们，今天学了这么多，以后吃饭的时候，你最想坚持做到哪件事呢？

　　1.出示“文明就餐”争星卡，选择最想要坚持的就餐礼仪，写下或者画下来。

　　2.如果你能在吃饭时做到这个礼仪，就为五角星涂上喜欢的.颜色。

　　3.分发班级饮食情况调查问卷，请学生回去和家长共同完成。

　　设计意图

　　为下一节课教学做准备。

一等奖吃饭有讲究教学设计第 3 篇

课标要求与教材分析

　　关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。

　　学情分析

　　一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。

　　教学目标

　　1、初步了解有关饮食健康的常识。

　　2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。

　　3、学用餐基本礼仪。

　　教学重点与难点

　　重点：逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。

　　难点：学用餐基本礼仪。

　　教学方法与手段

　　创设情境、游戏合作。

　　使用教材的构想

　　学生能在轻松愉悦的氛围中感受到饭桌上有很多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考和行动。

　　教学流程

　　一、课前游戏

　　大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？

　　身体细长兄弟成双

　　只会吃菜不会喝汤（谜底：筷子）

　　肚子圆圆白衣裳像个元宝肉中藏

　　兄弟一起锅里游坐着小船到桌上、（谜底：饺子）

　　二、创景导入

　　同学们表现真棒，这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。

　　大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：《吃饭有讲究》

　　全班分成几个小组，来比一比、赛一赛，表现好的，就能得到圣女果奖励。

　　那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？

　　好大家都知道饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的啊？

　　说得不错，但是啊还有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。

　　今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。

　　示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽

　　一搓手掌、二洗手背、三擦指缝

　　四扭指背、五洗手腕、六转大弯

　　最后冲干净，拿毛巾擦干。

　　记住了吗？我们再来一次。

　　现在我们一起再来试试，看看哪一组做得最好、最认真。

　　三、动手操作

　　手洗干净了，咱们就开饭了。老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组桌子上的手提袋里，先听我的要求，只能动手，不能动嘴，快速摆好。然后用最端正的坐姿告诉老师。

　　摆好碗筷后：

　　有一位老爷爷啊，特备喜欢吃、也特别讲究吃，就让老爷爷和大家一起来吃这顿大餐吧！同时咱们也要比一比，看看哪位小朋友最听话、最守纪律，老爷爷一定会奖励他的'，好，我们一起欢迎老爷爷吧。

　　（教师退，化妆成老爷爷上场）

　　打招呼：小朋友们，大家好！李老师请我来和大家一起吃大餐，你们准备好了吗？

　　老爷爷随机进入某个小组，教孩子们要请长辈可人先入座，并起立表示欢迎。

　　说完后起身，再进入另一个小组，检查孩子们是否理解。

　　四、观察发现

　　爷爷入座：小朋友们，咱们中国人吃饭可是有很多的讲究和规矩的，这些啊都是餐桌上的礼仪。爷爷啊，准备了一些别的小朋友吃饭时拍下的视频，看看你有什么发现？

　　1、吃饭时打喷嚏。

　　2、吃饭时玩筷子。

　　3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。（补充均衡饮食的知识）

　　4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。

　　（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。把准备好的红包发给孩子们，叮嘱先不要打开，一会有惊喜。）

　　你们还知道吃饭时有哪些讲究啊？

　　你们说得都很好，现在啊爷爷要奖励大家，请拿到红包的四个小朋友到前面来，一起打开红包。（朗诵）

　　五、总结延伸

　　小朋友们，这顿饭啊，让真开心！也祝贺大家通过自己的努力收获了知识和可口的圣女果，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！

　　现在开吃吧！（结束）

　　板书设计

　　小朋友讲卫生，饭前洗手不能少；

　　齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好；

　　不挑食不暴食，说说笑笑更不要；

　　不浪费要珍惜，文明合理记得牢。

一等奖吃饭有讲究教学设计第 4 篇

教学目标：

　　1、初步了解有关饮食卫生的常识：饭前洗手、饭中不大声说话、饭后漱口、知道公筷的用途。

　　2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、不暴饮暴食、不磨蹭、吃饭不看电视。

　　3、学习用餐基本礼仪 ：尊老、摆碗筷、打喷嚏要避开餐桌等。

　　重点：学会如何正确洗手

　　难点：在学习用餐礼仪中交叉培养饮食习惯和卫生注意事项。

　　教具、学具： 洗手用具、餐具模型。

　　课堂教学设计模拟实录

　　【课前游戏】

　　师：大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？

　　生：想 ！

　　师：好！请听第一个——

　　身体细长、兄弟成双、只会吃菜、不会喝汤

　　生：勺子

　　生：玩具

　　生：筷子

　　师：真棒！谜底就是筷子！同学们真是爱动脑经的小聪明！我们再来听听第二个吧——

　　肚子圆圆白衣裳 像个元宝肉中藏

　　兄弟一起锅里游 坐着小船到桌上

　　生：包子

　　生：面条

　　生：饺子

　　师：就是饺子，你真是个智多星。猜到了谜语，你们真棒！老师觉得大家一定能上好这节课。

　　师：上课！

　　生：起立。老师好！

　　【一、创景导入】

　　1、导入课题：

　　同学们好！刚才猜的这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。

　　大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：

　　《吃饭有讲究》

　　2、明确目标

　　那咱们说说，每天吃饭前都得干什么啊？

　　生：洗手

　　师：是啊，每天的一日三餐都需要洗手，谁来说说，你们平时是怎么洗手的？

　　生：我就是两只手好好搓一搓、揉一揉。

　　生：不对不对，还要用肥皂，搓出泡泡才能行。……

　　师：那谁来为大家来现场试一试啊（学生到讲台上实践操作来洗手）

　　师：大家说，这位同学洗得怎么样？

　　生：很好！

　　师：这位同学洗得很不错了，但是还是有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。我们先来听听卫生小博士是怎么说的吧。

　　（播放准备好的音频）

　　今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。（教师到讲台上实践操作来洗手）

　　大家伸出小手和老师一起来洗洗吧。

　　首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽——

　　一搓手掌、二洗手背、三擦指缝、四扭指背、五洗手腕、六转大弯

　　最后冲干净，拿毛巾擦干。

　　大家学会了吗？我们一起再来试试吧。

　　一搓手掌、二洗手背、三擦指缝、四扭指背、五洗手腕、六转大弯

　　生：会洗了

　　师：好，那我们请一位同学再来试试吧。（再请一名学生到讲台上实践操作来洗手）

　　【二、动手操作】

　　师：大家学得真认真！现在手洗干净了，咱们就开饭了。老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组桌子上的手提袋里，先听我的要求：

　　1只能动手，不能动嘴，快速摆好。

　　2记住老师的要求，不要玩餐具，摆好碗筷后，用最端正的坐姿告诉老师。

　　哦，对了，老师还要告诉大家一会儿会有神秘嘉宾和大家一起吃这顿大餐，希望大家热烈欢迎啊。（随机检查摆放的碗筷，并进行点评指导。指点一两个学生后教师退，化妆成老爷爷上场）

　　师：小朋友们，大家好！李老师请我来和大家一起吃大餐，你们准备好了吗？

　　生：准备好了！

　　师：大家都坐好了，那么老爷爷坐在哪里啊？

　　生：老爷爷坐在我这里吧，我的座位让给您。

　　师：好好好！你真是一个尊敬老人的好孩子，你为什么要让给爷爷啊？

　　生：爷爷年纪大了，不能长时间站着，我们还小，就要给爷爷让座。

　　师：孩子你说得真好！平时吃饭就要请长辈客人先入座，并起立表示欢迎。才会是懂礼仪的好孩子。（说完后起身，再进入另一个小组，检查孩子们是否理解。）

　　师：看到大家都愿意让爷爷坐到你的旁边，你们真是懂事乖巧。不知道大家发现了吗？每个饭桌上都有一双不一样的筷子，你们认识这双筷子是做什么的吗？

　　生：这是给人夹菜的。

　　师：是的，这双筷子叫做公筷，需要给别人夹菜时，就要用公筷，才卫生。和大家说了这么多，差点忘了我还和老王头约了下棋，那小朋友们，再见了！

　　生：爷爷再见了！

　　【三、观察发现】

　　师：（老爷爷退场，老师重新上场）

　　刚才有位老爷爷和老师说啊，和大家在一起特别开心，夸咱们班的同学都是懂礼貌的好孩子。其实，咱们中国人吃饭就是这样，有许多的讲究和规矩，这些啊都是餐桌上的礼仪。有一些小朋友觉得自己做得也很好，我们一起来看看吧，你们能发现些什么？

　　（播放准备的小朋友吃饭时拍下的视频，随机叫起学生进行评价）

　　1、吃饭时打喷嚏。

　　2、吃饭时玩筷子。

　　3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。(补充均衡饮食的知识)

　　4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。

　　（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。把准备好的红包发给孩子们，叮嘱先不要打开，一会有惊喜。）

　　师：同学们说得都很好，真是善于观察的孩子。除了我们刚才说过的，你们还知道吃饭时有哪些讲究啊？

　　生：吃饭不能吧唧嘴。

　　生：吃饭不能跳来跳去。

　　生：吃饭不能乱换座位。

　　……

　　师：你们说得都很好，现在啊爷爷要奖励大家，请拿到红包的四个小朋友到前面来，一起打开红包。（一起诵读，连成一首儿歌，并贴到黑板上，齐读。）

　　生：小学生讲卫生、饭前洗手不能少。齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好。

　　生：不挑食不暴食，说说笑笑更不要。不浪费要珍惜，文明合理记得牢。

　　师：同学们，祝贺大家通过自己的努力收获了知识和可口的圣女果，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！

　　现在开吃吧！（结束）