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吃饭有讲究教学设计一等奖

日期:2022-04-24

这是吃饭有讲究教学设计一等奖,是优秀的教学设计一等奖文章,供老师家长们参考学习。

吃饭有讲究教学设计一等奖

吃饭有讲究教学设计一等奖第 1 篇

教学目标:

  1、了解用餐时的基本礼仪。

  2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

  教学重点:了解用餐时的基本礼仪。

  教学难点:在生活中文明用餐

  教学课时:1课时

  教学过程:

  一、问题导入。

  一天三餐,从小到大,我们吃过那么多次饭,你知道吃饭时的学问吗?你知道怎么做才文明吗?

  二、讨论交流。

  吃饭时怎样做才卫生文明?

  小组讨论,指定代表回答,其他同学给予纠正或补充,老师注意引导。

  1、吃饭前。(洗手,摆放碗筷)

  2、吃饭时。

  大拇指扣住筷子上端。

  食指及中指夹着上面的筷子。

  中指和无名指控制下面的筷子。

  等长辈就座后,才可以就座。

  未上菜时,不能玩弄杯、碗、筷等,长辈开始吃了,才可以吃。用餐时,口中有食物,不宜说话;打喷嚏、咳嗽,应而朝餐桌后面,拿手帕或餐巾遮住口鼻

  不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词,惹别人倒胃口。骨头残渣不可直接吐在桌面上,应用筷子或手半握拳靠近口部取出,放在骨盘里或备用的盘里。

  不要把筷子、汤匙放在口中吸吮,不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决,不可夹了食物又放回原处。不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。

  用餐时可轻声说话,但不能喧哗,长辈给倒饮料,不想喝时,宜婉转谢绝,不可动摇双手,用手盖住杯口或将杯子扣着。

  喝汤时不能端起汤碗直接喝,要用汤匙舀着喝。不能把筷子直立插在饭碗中。

  3、吃饭后。(擦桌子,洗碗筷,漱口)

  三、评一评

  1、看一段视频材料,评一评他在吃饭时候,那些是对的,哪些是错的

吃饭有讲究教学设计一等奖第 2 篇

教材分析:

《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课。它与第9课《玩得真开心》、第11课《别伤着自己》、第12课《早睡早起》共同构成第三单元。本单元以学生在学校生活介入后家庭生活的变化为主线,围绕“玩、饮食、安全、作息时间”这四个家庭生活主题设计安排,目的是引导学生由自然的家庭生活状态,进入到自觉、文明、安全、自主治理的家庭生活状态,属于儿童“我的家庭生活”这个教育话题。

吃饭,在儿童成长中至关重要。吃好饭,直接关乎儿童的身体健康,是儿童健康成长的基本保障。第10课《吃饭有讲究》由“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”四个话题构成,从不同侧面围绕儿童饮食中卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究,旨在引导学生能够在吃得安全与健康的同时,学会文明礼让。引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后,愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯,以帮助自己过上健康的生活。

教学目标:

1.懂得饭前需要把手洗干净的科学道理,能够养成良好的个人卫生习惯。

2.乐于做力作能及的事情,懂得餐桌上要尊老爱幼,学会文明礼让。

3.初步了解一些常见的食物,懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。

4.初步了解一些科学饮食常识,养成良好的日常饮食习惯。

教学重点:

能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯,懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。

教学难点:

能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯,自觉做到卫生、健康、均衡地饮食。

教学方法:师生互动法、情境实践法

教具准备:

1.自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。

2.教学课件。

上课时间: 年 月 日

教学过程:

一、导入

伴随欢快的乐曲,出示动画:娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧!尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜,学生的情绪一下子被调动起来,兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说:这是我的一个朋友,他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐,老师对他们表示羡慕,并说自己小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱现实生活,对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧!

二、明理

(一)联系生活懂得进餐要求

1.餐厅的菜肴特别丰富,屏幕出示彩色图片。师说类别,生说食物名称。

主食类:米饭、面条、蛋糕、馒头

鱼肉蛋类:大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿

蔬菜类:芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子

水果类:草莓、苹果、葡萄、橙子

豆制品、奶类:豆腐、鲜牛奶

饮料、水、汤某某:矿泉水、果汁、菜汤

2.学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅,师抓住这一时刻,马上提问学生:在吃自助餐的时候,你想对小朋友说些什么?让学生回想:在家中长辈是如何提醒他们的,幼儿园老师是怎么教育的,学生凭生活经验说出吃饭的要求,应注意什么,明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

3.屏幕出示吃自助餐的要求

(1)吃多少取多少;(2)取过的食物不能放回原处;(3)取物要文明人多要排队。

学生在学习中,通过想一想、说一说、听一听,自然地懂得了吃自助餐的要求,也就是“怎么吃”。

(二)从身边实例中体会如何选餐

1.请一名同学选餐。

音乐响起,第一个小顾客开始选餐了,看看他是怎样给大家做榜样的。师向其他同学提出要求:认真看,你觉得他在哪方面做得好,一会儿我们要进行评议,看看谁是最佳评论员!这样所有同学的注意力都会集中起来。

2.评价

(1)取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况,生评是否合理。学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其评价。

(2)再请一人做榜样,再评价。

在评价的过程中,学生自己说服了自己,这样就不是教师硬灌知识,而是学生自己通过分析比较得来的知识

(三)实例辨析中渗透教育

1.师采访:在座的小顾客每天的午餐都吃些什么,吃多少?小结人体每天进食的种类及实物比例。从而懂得每天要“吃什么”。

2.举例分析:现在有些小朋友常去吃快餐,如肯德基、麦当劳,你认为经常这么吃会怎么样?让学生体会出快餐的好处和不足,洋快餐不能常某某。

三、激情

(一)用儿歌渲染气氛:“讲卫生、不浪费,食物营养要搭配。不挑食、不偏食,养好身体在平时。”

(二)明确为什么“要好好吃”。

师问:有了好身体我们可以做什么?(在这里展示了学生美好的理想)师给予鼓励,真心希望大家的理想都能够实现。并满怀激情地表示:“那么,我们就要从现在开始,从这顿午饭开始,合理均衡地搭配饮食。儿歌琅琅上口,易于学生接受,拍手传唱儿歌达到了事半功倍的效果。并深刻的体会到有一个好身体的重要性。激发学生要学会好好吃的兴致。

四、导行

(一)全体参与亲身体验

配乐选餐,大家是怎样给自己配餐的呢?看哪些小顾客又快又轻,还遵守餐厅的要求。

小组评议

锻炼学生观察、评价的能力

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板书设计:

吃饭有讲究

干干净净吃饭好

我在餐桌上

食物的诉说

这样好吃吗

吃饭有讲究教学设计一等奖第 3 篇

 第一课时

  教学目标:

  1、教育学生吃饭讲究卫生,学习正确洗手方法。

  2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。

  重点难点

  引导学生从小追求有文化品质的好生活。

  教学准备

  教师:课件,水盆,毛巾,一次性餐具。

  学生:与家人交流吃饭的卫生及礼仪,图片。

  教学活动

  活动一表演导入

  1、我们每天都要吃饭,能告诉老师,你会吃饭吗?会吃饭的同学举手,同学们真棒,老师请三名同学来示范一下。

  实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷,让学生上台表演),提醒其他同学仔细观察。

  2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

  3、不洗手就端碗吃饭的,进行提醒。

  活动二干干净净吃饭好

  1、从刚才的情景引出:吃饭之前要洗手。

  2、请学生讲台前表演洗手。

  3、老师指出学生洗手不干净。

  4、让学生看图观察40页洗手的`六个步骤。(小组讨论:怎样洗手才干净)

  5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。

  6、(课件出示)正确的洗手方法

  7、出示儿歌

  老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。

  小手是个宝,做事不能少。

  饭前要洗手,千万别忘掉。

  8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。

  (洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)

  活动三我在餐桌上

  1.家里要开饭了,同学们该怎么做呢?

  图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时,自己可以主动做点力所能及的事。

  图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌,启示学生家人聚餐时,能尊老爱幼。图3“我”背对着餐桌打喷嚏,提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为“我”夹菜时,我表达了感谢,展现了家人共餐时的温暖。

  2.小组交流:餐桌上还有哪些礼仪呢?

  3.介绍中国传统用餐礼仪

吃饭有讲究教学设计一等奖第 4 篇

 教学目标:

  1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。

  2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。

  教学重难点:

  教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪

  一、创设情境,引入主题

  1、这位学生你长的真漂亮,你能告诉大家你平时都喜欢吃什么?(另一个学生)你长得也很强壮,那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系,请大家打开课本第40页,我们一起走进《吃饭有讲究》

  2、出示课题。(齐读课题)

  吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信大家就知道了

  二、讲授干干净净吃饭好

  1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当小老师告诉大家。

  2、指名回答

  3、你知道饭前为什么要洗手吗?

  4、指名回答

  5、PPT展示为什么要洗手?(引导看图)我们要把细菌从手上洗掉,这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。

  6、你会洗手吗?让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(PPT出示讲解六部洗手法)

  7、抽学生上台比赛表演。

  8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌(小手是个宝,做事少不了,饭前要洗手,千万别忘掉。)

  9、说一说:吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)贴纸:干干净净吃饭好

  三、讲授我在餐桌上

  家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的?如果做得好请你夸夸她。

  1、PPT出示第一幅图片:爱劳动(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛饭、端饭)

  2、PPT出示第二副图片:有礼貌(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)

  3、PPT出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(偏转头,离开座位,离开饭桌)

  4、PPT出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜吃饭有讲究该怎么做?(礼貌表示谢谢,也为长辈夹菜)

  5、巩固练习:判断下面的小朋友做的对不对(PPT出示图片)

  6、说一说:自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗?

  7、总结并板书贴纸:我在餐桌有礼貌

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