幼儿园烧烤肥牛教案,幼儿园烧烤店教案

这是幼儿园烧烤肥牛教案,幼儿园烧烤店教案，是优秀的中班科学教案文章，供老师家长们参考学习。

烧烤肥牛酱制做方法

方法如下：正宗四川料：芝麻酱（或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

完成的烤肉酱可以密封放冰箱，尽量在2日内用完，因为内有新鲜水果嘛~然后是腌肉和烤肉 牛肉，可以选牛小排（牛仔骨），牛里脊的部位等，比较嫩，好吃。

辣椒粉：辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。外表鲜红色或红棕色．干辣椒气味特殊．辛辣如灼。如果觉得椒盐里的竦味还不够．可直接撒上辣椒粉。黑胡椒：碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。

肥牛烧烤怎么做好吃

1、大葱洗净洗净后切段，取2/3与肥牛一同炒香后盛出备用。不喜欢吃葱的朋友可以去掉葱，改成用泡菜来爆炒肥牛，此步骤不能省略，会更好吃哦！除非你用的是高级的雪花牛肉。

2、肥牛烧烤怎么做好吃肥牛肉质鲜美，搭配传统烧烤的调味方式可以带来极佳的口感。首先，选购时要挑选带有花纹的部位，这表示肉质更加细嫩。其次，要彻底去除油脂，可以用醋或柠檬汁浸泡，去掉油腻味道，同时可以使肉质更加柔软。

3、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。

4、．将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。

肥牛卷可以有哪些做法?

做法：将肥牛切成薄片，将金针菇铺平放在肥牛片上卷起成卷。肥牛卷挂生粉糊放入烧至四成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄捞出装盘。芦笋尖放入沸水中大火汆5分钟取出后逐一放于肥牛卷上。

速冻肥牛卷能做酸汤肥牛、韭菜肥牛等。酸汤肥牛的做法：主要食材：黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末。制作步骤：加清水煮开，放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒适量盐。

第一步，卷一盒肥牛卷，一斤金针菇，金针菇洗净去根。第二步，将一碗果汁和大蒜混合。辣米饭随便剁碎，葱花剁碎，全部放在碗里。第三步：放入碗中，两勺酱油，一勺陈醋，半勺白糖，一勺辣椒油，半勺鸡精。

可以做洋葱爆炒肥牛卷。把肥牛卷洗净之后放入开水中焯一遍，沥干水分后装盘备用，接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用。

烤肥牛片的做法

1、．将汤酱油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。

2、刷好油后将肥牛片和牛肋排放在电饼铛上烤，肥牛片和牛肋排上都刷上一层食用油锁住水分。

3、准备食材，我是直接买的牛肉片，自己切的也可以哈，但是一定要薄。牛肉片洗干净，将血水挤出，放入盘中，加入料酒。加入生抽。加入蚝油，戴上食品手套抓拌均匀。加入烧烤调味料与烤肉料。

怎么烤肥牛卷

白菜去头去根，洗干净切成段，放入锅中，新鲜的肥牛卷不用解冻，直接插入白菜中，爱吃肉的就多放一些肉。然后我们挑一个料汁：碗中加入韩式辣酱1勺，生抽，蚝油，蒜蓉，一半的水，充分拌匀就做好了。

吊水是为了让肥牛卷更加的鲜嫩。搅打完成后放入100克洋葱丝，两颗香菜。腌制半小时即可穿串上炉烤制，肥牛卷不适合烤的太熟，烤至七八成熟就能够，撒上孜然，辣椒面即可。

牛肉用厨房用纸洗净、烘干或晒干。切成大块，又肥又瘦，放长条，在肉底下放保鲜膜。使劲卷起来让空气出来。你可以用针在塑料包装上扎几个洞。拧紧两端。将牛肉卷起来包紧。

肥牛卷 肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱。 肥牛卷的主料 10-12片肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝。

家庭烧烤肥牛如何腌制好吃家庭烧烤肥牛怎么腌制好吃

主料：肥牛片300g，洋葱半个，辣椒4根。料汁：蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，糖1茶匙，老抽半勺，淀粉半勺。

其次，要彻底去除油脂，可以用醋或柠檬汁浸泡，去掉油腻味道，同时可以使肉质更加柔软。最后，用秘制调料腌制一段时间，最好是腌制至少1个小时，以确保肉质入味。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。 注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。